Очень удачный вышел соус. С рыбой - идеально, и к салатам хорошо подойдет.


( Read more... )

Кулинарная трагедия - это когда троим можно есть все, а у четвертого - повышенный холестерин. И, прошу заметить, совсем не у того, кто готовит.
А так как мне религия врожденная лень не позволяет готовить каждому свое, то я, рыдая, провожаю в дальний путь взбитые сливки, маслянные пироги и любимую буженину, и пеку на завтрак блины без желтков и почти ( Read more... )

Варенье сварила, колесо проколола - день прожит не зря.


( Read more... )

Пока еще тема абрикосов и клубники актуальна (хотя мы свои абрикосы уже доели, а сегодня вот последние персики с дерева сняли) - быстрый джем (или варенье?) для утренних блинчиков.


( Read more... )

Я - деятельный лентяй. То есть, по жизни я буду искать наиболее легкий путь, идя на поводу у своей лени, но, встав на этот путь, обязательно его усложню, будучи не в силах унять жажду деятельности. Такая ситуация у меня не редкость и на кухне: "Что может быть проще шарлотки?", думаю я, собираясь испечь что-нибудь к завтраку. "Шарлотка с ягодами!", ( Read more... )

Начинаю привыкать к кухне на съемной квартире, хотя плита здесь вполне себе ужасная. И понимаю, что не успею я привыкнуть к этой кухне, как нужно будет привыкать к другой, но там-то все будет проще - ведь это будет МОЯ кухня! Под гнетом таких мыслей чуть не купила сегодня пару сковородок от тандема Джейми Оливера и Тефаль - смотрелись они здорово. ( Read more... )

В Москве мне попадались на глаза страусиные яйца по цене целого страуса, а вот стейков я не видела. Хотя, раз есть яйца, значит где-то должно быть и мясо… В Праге оно, во всяком случае, есть. И даже не слишком дорогое. Ну и разве я могла пройти мимо? Да не в жизнь ( Read more... )

В отсутствии детей и мужа есть свои плюсы - никто не нудит о нелюбви к цветной капусте, спарже, фасоли и прочей "траве". А еще можно смотреть фильмы, которые в обычное время сильная половина, а точнее 3/4 семьи, предпочтут запрятать от меня подальше. Вот вчера посмотрела наконец-то "Шоколад" - почти весь фильм улыбка не сходила с лица, так там все ( Read more... )

Что может быть банальнее картошки с фаршем? Для меня это сочетание - дежурное в конце "продуктовой недели", т.е. когда все нормальное мясо уже съедено и в морозилке остается одна-две упаковки фарша (свой я пока по ряду причин делать не могу). Из этих нехитрых продуктов у меня есть несколько блюд, которые готовятся в любом состоянии за полчаса ( ( Read more... )

Вот эти самые Conchiglioni rigati и фаршировать в качестве закуски хорошо, и соусом заливать - даже с виду прикольно. Еще у меня из одной такой регатины симпатишный кораблик получился, но об этом потом.


( Read more... )